蒜薹(蒜薹炒肉)

大家好，今天小新小编来讲讲一篇关于蒜，关于蒜部分内容简述的文章，那么现在就为大家来简单介绍下，希望能帮助到各位小伙伴们。

1、 蒜：suàn ㄙㄨㄢˋ。《说文解字》：“蒜，荤菜。从艸、祘声 。”。根茎如卵味重祘属荤菜姑且以为草为蒜之范式。（世俗以为蒜如动物类荤菜，不属植物类蔬菜，以其根茎如卵味重为别）

2、 本义：多年生草本植物，地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药（通称“大蒜” ）。如：蒜头、蒜苗、蒜黄、蒜毫、蒜薹 。

文章到此就分享结束，希望能帮助到大家。