家庭自制雪花酥(自制雪花酥保质期多久)

大家好,今天就和小熊一起来看看这个问题吧 。油条在家怎么做好吃，酥香家庭自制健康油条做法配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：普通面粉(中筋面粉)250g，鸡蛋1个，盐3g，泡打粉3g，小苏打1.5g，食用油(植物油)10g，温水(夏天冷水)130g左右。

2、 将面粉放入碗中，加入盐、泡打粉和小苏打，用筷子搅拌均匀。然后打入一个鸡蛋，加水(分多次加少量，边加边换)搅拌成絮状。加入一些食用油，开始揉面团(不要用传统方式揉，用拳头压面团)，压面团大概需要3分钟。压成光滑的面团后(面团松软但不要太薄，和耳垂一样软)，表面抹一层油防止粘连，盖上保鲜膜等。4小时以上(最好放在冰箱里久一点，这样可以冷藏一晚上)。

3、 在面板上撒些干面粉，把松了的面团压成长方形，用擀面杖擀平，用刀切成宽2cm、厚0.5~0.8cm的条(刀口上抹点面粉防止粘)，两块放在一起，用筷子蘸点水压开始煎。

4、 锅内热油(油温180度左右)，夹住油条两端，放入油条开始炸(一般放入4-5秒后会浮起)，油条迅速膨胀变大，然后用筷子翻面，使其受热均匀。炸到金黄色就行了。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。