如何把木耳炒软(木耳炒一会就软烂好不好)

大家好,今天就和可心一起来看看这个问题吧 。怎么做木耳炒肉好吃，如何做木耳炒肉好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 干木耳用冷水浸泡一小时，洗净控干水分备用。准备葱，姜，蒜，和一点红辣椒。

2、 里脊肉切片，加入料酒、生抽、老抽、白胡椒粉和一勺水，朝一个方向搅拌均匀，大约两分钟，加入半个蛋清和一勺淀粉，搅拌均匀，放入冰箱，冷藏15分钟左右，这样可以使肉更好的定型，煎出来的肉鲜嫩滑。热锅放油冷却，放入肉片翻炒。

3、 加入葱、姜、蒜、红辣椒，炒香。倒入木耳，加盐，十三香，一茶匙生抽。鸡精煎大约需要一分半钟。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。