过年吃猪肉的寓意是什么(白菜猪肉饺子寓意是什么)

大家好,今天就和小熊一起来看看这个问题吧 。过年吃猪肉怎么做最好，过年吃猪肉如何做最好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 五花肉洗净，切块。

2、 锅内放半锅凉水，放入葱、姜片、料酒，放入剁碎的五花肉，水煮两分钟，捞出用水冲洗干净，沥干。

3、 锅烧热，放入1汤匙油，放入五花肉翻炒至肉两面冒出金黄色油脂，翻炒至外观金黄。

4、 锅里炒五花肉油，加一勺冰糖炒至糖色。煮到冰糖融化冒泡，可以闻到焦糖味。不要熬过去，不然会很苦。

5、 放入五花肉继续翻炒，放入肉块翻炒上色，熟糖色也能让肉红润，不用酱油。

6、 加入姜、葱、蒜、大料叶、桂皮，然后倒入高于肉的温水。

7、 加入料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，加入桂花干。大火煮开后，喜欢小火煨30分钟，收汁至汤汁浓稠。加盐调味即可食用。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。