炖牛骨头汤的正确方法(炖牛骨头汤的正确方法视频)

大家好,今天就和小雪一起来看看这个问题吧 。炖牛骨头放些什么好，炖牛骨头放些啥好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 做牛骨汤需要的调料：八角1克，山奈5克，贵州花椒，四川辣酱，丁香1克，桂皮3克，大蒜50克，葱5克，姜20克。

2、 先将牛骨洗净，放入清水中浸泡2小时(期间换水)，然后将浸泡后的牛骨加入冷水中煮沸，捞出洗去浮沫。

3、 将牛骨放回锅中，加入足够的水，大火煮开，撇去浮沫。

4、 姜切片，葱切碎，萝卜去皮切段，备用。上一步浮沫开始减少时，加入备用的葱姜末。

5、 然后加入花雕酒，少许醋，转中火，继续煮，继续撇去浮沫，直到不再有浮沫。

6、 煮4小时后，将萝卜放入锅中，加入煮好的牛骨汤，煮至萝卜熟软，加入适量盐调味。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。