怎样识别伊利牛奶的真假(伊利金典牛奶真假怎么区别)

大家好,今天就和毛毛一起来看看这个问题吧 。如何识别牛奶的新鲜度，怎样识别牛奶的新鲜度很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 感官识别。鲜奶(灭菌乳)为乳白色或微黄色，具有鲜奶固有的香味，无异味，液体均匀，无沉淀、无凝结、无杂质、无异物、无粘性。

2、 将牛奶滴入清水中，不融化就是鲜奶；如果融化了，就不是鲜奶了。如果是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到变稀现象或者瓶底有沉淀，就不是新牛奶。

3、 沸腾试验法。在试管中取约10ml奶样，放入沸水中5分钟观察。如果有凝结或絮状物，说明牛奶不新鲜或已经变质。

4、 好奶，不挂杯。买牛奶(未煮过的或微波炉加热过的)快速倒入干净的透明玻璃杯中，然后慢慢倾斜玻璃杯。如果玻璃杯内壁留有薄薄的奶膜，很容易用水冲下来，就是鲜奶。

5、 这样的牛奶在短时间内送到加工厂，细菌总数很低。如果玻璃上的奶膜不均匀，甚至有肉眼可见的小颗粒挂在玻璃壁上，而且不容易清洗，说明牛奶不够新鲜。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。