羊肉不腌制直接烤好吃吗(羊肉汆面怎么做好吃)

大家好,今天就和小花一起来看看这个问题吧 。羊肉怎么腌制烤出来嫩，羊肉如何腌制烤出来嫩很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：羊腿400克，孜然粉5克，孜然颗粒4克，辣椒粉6克，盐4克，酱油适量，洋葱半个，植物油适量，黄酒4克。

2、 羊腿就应该这么肥瘦相间，烤好了才好吃，不是柴火。将肉洗净，用厨房纸吸干，然后切成小滚刀块。

3、 将剁碎的肉放入容器中，加入洋葱丝、黄酒、盐、孜然粉、辣椒粉、酱油和植物油。

4、 搅拌均匀，然后盖上保鲜膜，冷藏2小时以上。羊肉腌制时间长了味道会更好。

5、 竹签提前用水浸泡，洗净备用。然后把羊肉肥瘦放在竹签上。

6、 烤箱提前预热到200度。羊肉串放在烤架上，烤盘盖上锡纸，放在烤架下层收油。放入烤箱中间烤，上下火，烤10分钟。

7、 十分钟后翻面，撒上孜然和辣椒粉，再烤五分钟，直到羊肉薄金黄，肥肉滴油。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。