怎么辨别猪肉的好和嫩(狼猪肉怎么辨别)

大家好,今天就和大牛一起来看看这个问题吧 。如何鉴别猪肉的品质，怎么辨别猪肉的好坏很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 闻一闻。买猪肉的时候，想知道这块猪肉好不好，可以先用鼻子闻一下，也就是说，新鲜的猪肉和不太新鲜的猪肉，其实味道是不一样的。一般来说，鲜猪肉味道有点淡，但味道正。

2、 所以闻起来不是特别刺鼻，也没有其他异味，不是很新鲜的猪肉，因为放久了可能会有一些其他的味道。

3、 摸一下如果买猪肉的时候分不清味道，可以用手摸一下，也就是说用手压一下，看看有多硬，感觉怎么样。如果是新鲜的猪肉，你用手一压，很快就会恢复原状。

4、 感觉更有弹性，肉也更紧实。而不是质量好的猪肉，用手摸一般会感觉特别松，尤其是用手压的话，会很难恢复，形成凹洞。

5、 看一看。判断猪肉好不好最直接的方法就是看一看这块猪肉的外观。新鲜的猪肉鲜红有光泽，看起来特别鲜艳，第一眼感觉特别新鲜。还有放了很久的猪肉，

6、 往往颜色会发生变化，比如变成深红色或者白色，看起来就没那么清新有光泽了。而且猪皮的颜色也会发生变化。有些不新鲜的猪肉猪皮会有红点，脂肪会变黄，看起来粗糙。

7、 尽量不要买这样的猪肉。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。