酱排骨最正宗的做法窍门（酱排骨最正宗的做法）

关于酱排骨最正宗的做法窍门，酱排骨最正宗的做法这个很多人还不知道，今天就让小编小白来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、前言平时很喜欢吃酱骨架，趁着周末有空，自己也做了一次，用的是最简单的做法，也不用加糖烧色，一样的好吃。

2、材料主料：排骨500g；辅料：料酒适量、盐适量、生抽适量、花椒10颗、八角1个、桂皮1片、姜3片、老抽适量、白砂糖少量酱排骨1将将排骨洗干净，用清水浸泡1小时左右，中途换2、3次水，再洗干净，沥干水分，备用。

3、2在排骨里加入料酒。

4、3加入生抽。

5、4加入少量盐腌1小时左右。

6、5准备好花椒、八角、桂皮。

7、6将腌好的排骨放锅里，加入没过排骨的水量，加入花椒、八角、桂皮、姜片、白砂糖，老抽。

8、7大火煮开后转中小火煮两、三分钟。

9、8转小火煲40分钟左右。

10、9美味的酱排骨就做好啦~小贴士排骨要用冷水浸泡出血水，泡至发白，可以去除异味。

11、2、喜欢吃软烂口感的，可以延长时间。

本文到此分享完毕，希望能帮助到大家。