炖猪蹄子怎么做好吃(整个猪蹄子怎么做)

大家好,今天就和蜜蜜一起来看看这个问题吧 。炖猪蹄要焯水吗，炖猪蹄要先焯水再制作吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 炖猪蹄要焯水。

2、 用开水炖猪蹄，不仅可以让炖的时间更短，煮的更烂，还可以把猪蹄里面的血和一些脏东西煮出来，更健康，更美味。

3、 猪蹄焯水时，锅内水量充足。将猪蹄放在大火上煮，可以有效去除腥味和异味。然后在中火上慢慢焯水，焯水时要不断去除表面的浮沫和油脂。烫的差不多干净的时候，在锅里加入姜片、料酒、葱白。

4、 这样可以有效掩盖猪蹄的腥味，还能提升鲜度和香味。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。