粉蒸肉的做法(粉蒸肉的做法 最正宗的做法)

大家好,今天就和小新一起来看看这个问题吧 。粉蒸肉要加水吗，粉蒸肉要放水吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 米粉蒸猪肉要掺一点水，不然蒸的时候会很干，但是水不能太多。加水后，肉丸能收缩得更多，肉质更结实。

2、 另外，蒸猪肉要用开水烫。如果用冷水煮，蒸出来的猪肉米线会吸水过多，变得粘稠，严重影响成品菜的口感。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。