猪大腿肉的做法大全(炖猪大腿的做法大全)

大家好,今天就和吖吖一起来看看这个问题吧 。猪大腿肉怎么做好吃不腻，如何做猪大腿肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 将买来的猪腿清洗干净，用刀将两条分开。注意胖瘦搭配。

2、 生姜去皮拍实，生姜去皮切片，大蒜剁成蒜末，大葱切段，小葱打成节。

3、 将猪腿放入冷水中，放入姜片，加入适量米酒，水烧开后撇去浮沫，焯两分钟，捞出用冷水清洗干净。

4、 将清洗干净的猪肉再次放入冷水中，加入一勺盐增加底味，加入大葱、姜、姜片、小葱、八角、香叶、桂皮。

5、 倒入适量米酒，将水烧开，煮半小时左右。将猪肉在中间翻几遍，撇去浮沫。

6、 大约半小时后，猪肉煮熟，取出冷却，然后切片，放在盘子里。

7、 将蒜末放入碗中，加入少许盐、少许鸡粉，倒入适量热油，再加入适量酱油调成酱，蘸猪肉食用。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。