牛肉怎么做好吃又嫩(水煮牛肉怎么做好吃又嫩)

大家好,今天就和蜜蜜一起来看看这个问题吧 。牛肉怎么做比较嫩，牛肉怎么做好吃又嫩很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 原料：鲜牛肉、土豆、葱、姜、盐、糖、酱油、啤酒、八角、葱、蒜。

2、 牛肉切块，姜、葱切段，锅里放凉水，一起放入牛肉、葱姜。用开水焯水后，捞出浮粉，捞出牛肉。这样会让牛肉味道变淡。

3、 锅里放油，放入姜、蒜、辣椒、葱，翻炒至熟，放入牛肉一起翻炒，放入酱油调味，五分钟后放入清水，炖七八十分钟。

4、 牛肉快熟的时候，把啤酒倒进锅里，盖上盖子继续炖。这将确保牛肉是软的和熟的。煮好后加入土豆和盐调味，加少许糖继续煮20分钟收汁。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。