宁波烤牛肉的正宗做法(宁波烤菜的做法)

大家好,今天就和可心一起来看看这个问题吧 。牛肉怎么烤，正宗烤牛肉的教程很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：牛肉(瘦肉)(250克)、香菜(20克)、姜汁(5克)、葱(10克)、酱油(20克)、黄酒(15克)、虾油(3克)。

2、 步骤：将牛屁股尖洗净，去除筋膜，放入冰箱冷冻。取出冰箱里的牛屁股尖，切成大片，用刀背轻轻拍平，再切成中等大小的方块。取一个瓷盆，放酱油、清水、葱末、蒜泥、姜末、白糖、黑胡椒面、烤芝麻面等调料，拌匀，放入牛肉腌制。

3、 烤牛肉的工具有几种，比如铁丝做的架子，上面可以烤肉片，肉片可以串起来烤。烤的时候可以在肉片中间加入蘑菇、青椒、洋葱、胡萝卜或者其他食物。卤好的牛肉片放在炭火上煮，然后把卤好的汁分小碗蘸汁。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。