挑选肉桂的技巧（如何判断肉桂的好坏）(五姨肉桂冲泡技巧)

大家好,今天就和小鱼一起来看看这个问题吧 。如何判断肉桂的好坏，挑选肉桂的技巧很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 根据形状选择。优质的肉桂多呈鼓形或槽形，这是由于晒干去皮的过程，也是优质肉桂的一个特点。

2、 根据颜色选择。质量好的肉桂颜色多为灰褐色，表面颜色均匀。质量差的肉桂颜色较深，表面颜色不均匀。

3、 看看肉桂的表面纹路。在选择肉桂的时候，要选择皮比较粗糙的肉桂，用手可以感觉到肉桂的纹路。凹凸感明显的肉桂是好肉桂。

4、 刮肉桂表面。用指甲在肉桂表面轻轻刮出一个印子。如果是质量好的肉桂，这个印象会有光泽，否则就是质量差的肉桂。

5、 双手掰肉桂粉的话把肉掰断挂起来，如果是优质肉桂粉，基本上不用用力就能掰断，劣质肉桂粉不容易掰断。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。