土豆发芽能吃吗?(土豆发芽能吃吗会有毒吗)

大家好,今天就和小花一起来看看这个问题吧 。土豆发芽怎么处理，土豆发芽如何处理解决很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 如果土豆的芽很小，我们可以用刀把它挖出来，继续吃剩下的土豆，因为土豆的小芽说明刚刚发芽，而此时土豆中的毒素只在芽附近扩展。微绿或发芽的土豆可以去皮，发芽，浸泡在醋水中。

2、 如果土豆芽大一点，就只能扔掉了。因为这个时候土豆里面的有毒物质已经基本扩散，就算把芽挖出来，我们也会吃到毒素，中毒。因为发芽的土豆含有龙葵毒素，人吃了这种毒素，会对肠道造成损伤，同时麻醉人体运动中枢，最终导致中毒。

3、 我们平时养土豆的时候，最好注意不要让土豆在阳光下暴晒，还要放在干燥通风的环境中，这样土豆才不容易发芽。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。