如何挑选香肠香肚（怎样挑选香肠香肚）(如何挑选好的香肠)

大家好,今天就和小鱼一起来看看这个问题吧 。怎样挑选香肠香肚，如何挑选香肠香肚很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 看外观：肠衣或肚子干燥紧贴肉馅，无粘液霉变，结实有弹性就好；肠衣或肚子稍湿或发粘，容易与肉馅分离。

2、 气味：有香肠固有的香味和香肚，无异味，最好不要发酵；风味逐渐降低，肥肉略酸败，或者肉馅酸败。有明显酸败或异味的脂肪酸视为变质。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。