腌泡菜用什么盐最好(腌泡菜怎么腌好吃又脆酸甜)

大家好,今天就和小熊一起来看看这个问题吧 。腌酸菜需要密封吗，腌泡菜一定要密封吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 腌制的咸菜一定要密封。

2、 泡泡菜的第一个关键是找一个密封好的瓶子或罐子，这样有助于泡菜在水中发酵，泡出来的菜会香脆可口，不会酸牙。罐子内壁一定要清洗干净，然后可以把生水擦干，或者干脆用开水烫一下。

3、 如果家里人不多，可以用小罐子或者大瓶子泡。如果用的是瓶子，就要检查瓶盖的密封胶是否完好。盖瓶盖时，需要用两层塑料纸或油纸盖住瓶口，然后拧紧瓶盖。越紧越好。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。