怎样清洗生猪肚(怎样清洗猪肚最干净)

大家好,今天就和小月一起来看看这个问题吧 。生猪肚要怎么清洗才干净，生猪肚清洗方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 先用清水将新鲜五花肉外围清洗干净，然后用剪刀剪开，挤出中间的白色物质，也就是消化酶，清洗干净。

2、 加一些清水和适量的粗盐，可以杀菌。仔细摩擦五花肉的正反面后，用清水冲洗干净。这个步骤可以重复2-3次。

3、 生粉、面粉、红薯粉也可以用类似的方法加入。目的是利用面粉的粘性去除吸附在五花肉上表面的粘连杂质，使五花肉几乎没有异味，然后用手搓几下，最后用水冲洗干净。这一步不能省略。

4、 仅仅加红薯粉和盐是不够的。可以在猪肚上加点茶叶，用力揉一揉。茶叶中含有丰富的茶多酚，可以进一步去除猪肚中的粘液，在清洗的同时去除其腥味。

5、 将五花肉放入有开水的锅中，焯一下，捞出来用手轻轻撕掉五花肉表皮上的白色污垢。这里也可以在五花肉表面撒上适量的盐搓几下，用盐搓的时候不用加水。

6、 猪肚表面的黄膜一定要清理干净，然后才能翻猪肚。可以把猪肚子上的油和肉减少，放到碗里。清洗后可以用油煎一下，把肥猪的肚子清洗干净，用水冲洗几次。

7、 最后将洗好的五花肉放入有冷水的锅中，倒入几滴白醋，煮适量的姜和葱。将煮熟的五花肉取出，放在盘子里冷却，用来制作美味的食物。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。