芥菜怎么放冰箱保存(芥菜怎么保存能放时间长)

大家好,今天就和兔兔一起来看看这个问题吧 。芥菜放冰箱发黄了还能吃吗，芥菜放冰箱发黄了还可以吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 芥末在冰箱里变黄了，不能再吃了。因为荠菜的绿叶主要来源于叶绿素，叶绿素在高温环境下，细胞会被杀死，对蔬菜的保护作用会丧失，这也意味着叶绿素在空气中更容易被氧化，所以会出现蔬菜叶片变黄的现象。变黄的叶子不仅没有营养，还会产生一些亚硝酸盐等有害物质，对人体非常不好，严重的可能对人体有害。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。