蒜泥拌茄子(蒜香茄子的做法)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于蒜茄泥做法，茄泥拌蒜这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 准备适量茄子，洗净，去两端，两端划十字刀(为了方便茄子更快成熟)。然后放在蒸笼上。

2、 之后，将水烧开，蒸15分钟左右。

3、 取出掉盘的水，将茄子冷却后撕成条状。

4、 准备好大蒜，洗净，用大蒜捣碎器捣碎，加入适量的盐，搅拌均匀。

5、 然后取一个碗做酱，加入适量的蒜、盐、香菜、醋、香油(可以多加)。

6、 最后倒在刚撕好的茄子上，用筷子拌匀即可完成。

以上就是茄泥拌蒜这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。