嘎牙子鱼的做法(东北酱焖嘎牙子鱼的做法)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于嘎牙鱼的做法怎么做好吃，嘎牙鱼的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

用刀把鱼剁碎，把鱼焯一下，把水烧开，放一勺盐和料酒，把鱼放在锅里，用猛火煮，捞出来。用清水冲洗焯水的鱼，洗掉表面的黄色粘液。锅里烧热油，放入大蒜，用小火炒至金黄色，捞出大蒜备用。将鱼放入锅中，大火煎熟，加入姜片、葱段、干辣椒，加入少许豆瓣酱，加适量水。加入之前炒好的蒜、酱油、料酒、胡椒粉、酱油、白糖，煮开。大火煮五分钟后，盖上锅盖，大火减为小火煮15分钟，开锅，加入少许盐和鸡精，大火收汁，出锅。总结如下。

以上就是嘎牙鱼的做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。