鸡腿怎么炸好吃又脆又香(炸鸡排怎么炸才又脆又嫩)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于冷冻的鸡腿怎么炸好吃，鸡腿怎么炸好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 用刀在鸡腿表面划几刀，会让鸡腿在后续的烹饪中更加入味。鸡腿用清水洗净备用；

2、 将清水倒入锅中煮沸。可以在水里加生姜和料酒，这样鸡腿会更鲜美。然后把准备好的鸡腿放入锅里炒水。

3、 焯水后，鸡腿需要先用冷水洗净。洗净后放入碗中，加入适量的盐、蚝油、酱油、胡椒粉。这样可以去除鸡腿的腥味，让鸡腿更鲜美，然后腌制50分钟；

4、 准备一个碗，打两个鸡蛋，加入500g面粉，加水搅拌，把准备好的面糊挂在鸡腿表面，再裹一层面包屑；

5、 锅里热油，烧至六七成热，放入鸡腿，煎至两面金黄酥脆。

以上就是鸡腿怎么炸好吃这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。