广东豆豉蒸鱼的做法(广东豆豉蒸鱼正宗的做法)

大家好,今天就和毛毛一起来看看这个问题吧 。豆豉蒸鱼的做法大全，豆豉蒸鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将鱼切成大块，用刀划上，用盐和料酒腌制，放入冰箱过夜。一定要用保鲜膜把碗盖好，不要让酒味流失。

2、 锅里烧油，把腌好的鱼煎至硬，呈金黄色，然后捞出。

3、 炸鱼，这样处理的鱼可以保存更久。小时候家里没有冰箱，春节的时候鱼都是这样处理的。

4、 想吃的时候把老干妈味的豆豉和里面的油放在鱼块上。盖上碗，放入沸腾的蒸锅蒸十五到二十分钟。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。