荃菜怎么吃(菜豆腐怎么吃)

大家好，今天小花小编来讲讲一篇关于荃菜，关于荃菜部分内容简述的文章，那么现在就为大家来简单介绍下，希望能帮助到各位小伙伴们。

1、 荃菜，名蕨，亦称微菜、拳菜、凤尾菜，因其嫩芽状似小孩拳头，俗称娃娃拳，蕨菜中含有与癌症有关的物质有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素以及与橡黄素类似的一些物质。这些致癌物质在蕨菜的根茎中的含量最高，叶中次之。

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