烤串半成品批发(烤串半成品批发加盟)
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解答:
1、 先将浸泡过的布用醋浸泡,裹上鲜肉,可以保持几天不变。
2、 将鲜肉浸泡在5%的茶叶中,有时取出冷藏,可使过氧化物减少70%至80%。由于茶叶中含有的皮革鞣制脂肪,可以减少肉类的过氧化物产物,保持肉类新鲜。
3、 将肉保存在食品袋中,在肉上涂抹一些白酒,可以起到保鲜的作用。
4、 将酱油放入锅中,煮沸消毒,冷却,放入准备肉类的容器中。量也可以淹没肉为标准,或者把刚买的肉洗干净,切成200克到500克的大块,放在酱油容器里,盖上盖子,这样储存。可以保证一到两个月不变质。
5、 将鲜肉切块,短时间油炸。
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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