做馒头的方法(酵母粉做馒头的方法)

大家好，小枫来为解答以上问题。馒头的制作方法和步骤作文，馒头的制作方法和步骤如下这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧~.~！

解答：

1、 配料：小麦粉、小米粉、干酵母粉、细砂糖、纯牛奶。

2、 将小米粉和小麦粉放入碗中，搅拌均匀。

3、 将温热的纯牛奶倒入碗中，加入干酵母粉，搅拌至酵母粉融化。

4、 将酵母奶倒入盆中，加入细糖、面粉和小米粉的混合物。

5、 首先用筷子搅拌所有材料，直到看不到干面粉絮为止。

6、 揉成光滑柔软的面团，搓圆，盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方发酵。

7、 发酵至两倍大小，手指蘸面粉，插入面团。当你拿出手指时，面团不会回缩或塌陷，说明发酵良好。

8、 将面团倒出，加入少许干面粉，重新排气揉匀，用擀面杖将面团擀成长方形薄片。

9、 用刷子在面皮表面刷一点水，将面皮从下往上卷，整理成粗细均匀的细长条，放下。

10、 用手指当尺子，切成三指宽的小块。

11、 将馒头坯放入蒸盘，蒸盘要垫油纸防止粘连，每个馒头坯之间要留有空隙，便于发酵。

12、 发酵完毕设置好温度和时钟，时间到了就可以享用了。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。