新鲜黄花菜有毒干黄花没有毒(新鲜黄花菜有毒干黄花没有毒是因为什么)

大家好,今天就和吖吖一起来看看这个问题吧 。新鲜黄花菜有毒为什么干的没毒，新鲜黄花菜有毒干的没毒是啥原因很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 ,的干黄花菜在蒸干过程中会破坏鲜黄花菜中的秋水仙碱，所以一般不会引起中毒。但是很多商家为了让晒干的黄花菜更好看，保存时间更长，会用硫磺或者其他化学物质熏制。

2、 一般来说，少量的二氧化硫残留不会对人体产生任何影响，但如果干黄花菜的二氧化硫超标，摄入体内就会对人体产生危害，所以一般建议在食用干黄花菜之前先用清水浸泡一下。鲜黄花菜有毒，干黄花菜无毒。中毒症状为咽干、胃灼热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者便血、血尿或尿失禁。

3、 一次不要多吃，最好不要超过一两。秋水仙碱溶于水，食用前焯水，冷水浸泡2小时以上，中间最好再换水。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。