白菜的保存方法及原理(包包白菜保存方法)

大家好,今天就和大牛一起来看看这个问题吧 。白菜怎么保存，白菜的保存方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 储存温度。不同的蔬菜会有不同的储藏温度，大白菜最适合的储藏温度是0到5度。所以想要储存白菜不腐烂，一定要选择0到5度的环境，这样储存的白菜才能保持新鲜的味道。

2、 而且可以延长其保质期。像冬天，南方室外温度大概在0到5度左右，可以直接存放在室外。在东北，因为气温特别低，尽量选择温度稍高的地方，不然白菜容易冻伤。

3、 挑出腐烂的叶子。买回来的大白菜表面会有一些腐烂的、有虫斑的或者枯萎的叶子。那么这些叶子在存放的时候是放不进去的，需要去除。主要是因为这些叶子容易腐烂，产生一些细菌，

4、 这些细菌不仅会使自己的坏叶腐烂，还会影响其他的鲜叶。这样，就算储藏方法再好，大白菜也很容易彻底腐烂。所以在储藏之前，要把这些坏的部分全部去掉，把新鲜完整的大白菜入库。

5、 不要叠加。许多人喜欢把卷心菜一棵一棵地堆起来。事实上，这种堆积可能会导致二次挤压。所以选择稍微大一点的空间，然后把白菜平放，让每棵白菜都有自己的呼吸空间。此外，在储存过程中，

6、 时不时翻一下，不容易被压坏。当然，如果有吸水纸的话，最好把吸水纸铺在地上。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。