vc（今日vcd）

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即维生素C，其结构类似于葡萄糖，是一种多羟基化合物。其分子中2位和3位相邻的两个烯醇式羟基容易解离释放出H，所以具有酸性，也称为抗坏血酸。

维生素C具有很强的还原性，容易被氧化成脱氢维生素C，但其反应是可逆的，抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有相同的生理功能。但如果脱氢抗坏血酸继续被氧化成二酮古龙酸，反应将是不可逆的，生理功效将完全丧失。

c对于抗体和胶原蛋白的形成、组织修复(包括一些氧化还原作用)、苯丙氨酸、酪氨酸和叶酸的代谢、铁和碳水化合物的利用、脂肪和蛋白质的合成、免疫功能的维持、5-羟色胺的羟基化、血管完整性的维持以及促进非血红素铁的吸收都是必需的。

同时，维生素C还具有抗氧化、抗自由基、抑制酪氨酸酶生成的作用，从而达到美白淡斑的效果。

扩展信息：

VC摄入不足的症状：

1.一般症状

起病缓慢，维生素C缺乏大约需要3 ~ 4个月出现症状。早期无特异性症状，患者常表现为面色苍白、乏力、食欲不振、抑郁等。孩子表现为易怒，体重不增加。它们可能伴有低烧、呕吐、腹泻等。

2.出血症状

皮肤擦伤是其突出表现。当患者皮肤受到轻微挤压时，出血点处可能出现散在的情况，碰撞或压迫后皮肤容易出现紫癜和瘀斑。随着病情的进展，患者可能出现毛囊周围的角化和出血，发根会卷曲变脆。牙龈经常肿胀出血，容易造成二次感染。牙齿可能因牙槽坏死而松动脱落。

也可能有因流鼻血和眶骨膜下出血引起的突眼。偶尔可见消化道出血、血尿、关节内出血甚至颅内出血。病人可能会突然抽搐、休克，甚至死亡。

3.贫血症

由于长期出血，另外维生素C缺乏会影响铁的吸收。患者晚期常伴有贫血和面色苍白。贫血通常是中度的，通常是血红蛋白正常的细胞性贫血。在一系列病例中，1/5的患者可能是巨幼细胞性贫血。

4.骨骼症状

长时间的骨膜下出血或骨干骨骺脱位会引起患肢疼痛，导致假性瘫痪。婴儿的早期症状之一是四肢呈青蛙状。他们四肢的任何动作都会让他们哭泣，主要是因为关节囊里充满了血性渗出物，所以他们的四肢只能屈曲而不能伸直。

参考来源：搜狗百科-VC

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