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吐司面包的烤箱做法(今日吐司面包的烤法)

2020-07-04 23:26:39游戏505

大家好,今天就和小白一起来看看这个问题吧 。吐司面包的烤法,吐司面包的烤箱做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、加入面粉,鸡蛋,白糖,酵母粉,盐,牛奶;用筷子搅成面团。

吐司面包的烤箱做法(今日吐司面包的烤法)

2、拿到面板开始揉面。

3、会很粘手,没关系,用刮板刮下来继续揉。

4、揉一会儿初步形成面筋后,放入室温软化的黄油。

5、(黄油没完全化开,软点也可以直接放到面里的。

6、)继续揉。

7、当面团将黄油完全完全吸收,就不粘手了。

8、当面团揉至可以拉出下面薄膜,破口处呈不规则形状,说明到了扩展阶段。

9、继续揉,当呈下面情况时,说明已到完全阶段。

10、(这次的面不太好,其实膜还可以更薄些的。

11、)揉面就成功了。

12、将面团放到容器内盖上盖子,发酵。

13、当发到是原来的2倍大时,用手指按下去不反弹,视为发好了。

14、拿出面团,揉几下排气,不然烤出的面包会有洞洞。

15、然后平均分三份。

16、取一个面团,擀开,卷起或对折后,再次擀开,卷起,注意宽度与吐司盒一致。

17、其他二份同样。

18、收口朝下。

19、再次发酵。

20、发到吐司盒三分之二的部位。

21、也可以盖上吐司盖子放到烤箱里调到发酵档,烤箱底部放一碗温水,当水凉后要记得换水哦。

22、烤箱预热180度,之后放入烤箱中开始烘烤。

23、180度烤10分钟,吐司表面颜色加深,要加盖锡纸,否则容易烤焦。

24、盖上锡纸后把温度调高到200度,再烤20分钟就可以了,拿出后马上脱盒。

25、就可以享用了。

这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。

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标签: 吐司面包
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