苦荞麦食品的做法（今日苦荞麦怎样做好吃）

大家好,今天就和小白一起来看看这个问题吧 。苦荞麦怎样做好吃，苦荞麦食品的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、苦荞干炒面用干锅炒苦荞面粉，小火不断搅拌至炒熟。

2、冲入热牛奶或开水调匀成糊状即可食用，味道清香可口，好甜食者须加甜味品。

3、苦荞糊取苦荞面粉一份，用两倍水调匀成糊状至无干粉颗粒，入锅煮2分钟以上至熟即可食用。

4、依个人喜好加入调味品，味道更好。

5、烙饼取苦荞面粉加水和膨松剂调匀成糊状无干粉颗粒，放入干锅中焙熟即可食用，调糊时依个人喜好加入调味品。

6、苦荞馒头苦荞粉可与小麦粉搭配混匀，制作馒头（1：4）、饺子（2：3）、面条（3：7）、窝窝头（4：1）等食品。

7、比例中前为苦荞粉，后为小麦粉（湿面筋32%以上）。

8、纯苦荞粉为黄绿色，随PH值的增加颜色由浅黄变黄再变为深黄，加2%的泡打粉（明矾含量46%，明矾对苦荞食品增色去苦之效果，虽然口感好，但是含铝），苦荞食品会变为金黄色。

9、我们的产品绝对不加任何色素。

10、荞麦煎饼原料：饼皮——荞麦面、面粉、淀粉。

11、馅料：白萝卜、干香菇、绿豆芽、香菜。

12、制法：①萝卜、香菇切丝，豆芽、香菜加盐腌挤水，入水煮至透明捞出。

13、 加香油、葱花半勺，蒜泥半小勺，生姜泥少许，搅拌后入锅炒制2分钟，出锅。

14、②荞麦面粉加入3大匙面粉和3大匙生粉，蛋白1个，盐和适量水，和成稀面糊。

15、平底锅抹油，倒入面糊，在锅里流转摊成薄薄的煎饼。

16、荞麦煎饼卷入所有馅料，沾酱汁食用。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。