土豆面条英语(土豆卤面条)

土豆面条(土豆和面条一起做)

它是用土豆面条做的。太好吃了。我家一周吃四次，桌上一点果汁都没有！

大家好，我是小峰。今天我想和大家分享一个简单又好吃的面条方法。夏天天气热，吃面真的是个不错的选择！因为儿子最喜欢的是面条，所以面条是我家餐桌上的常客。为了让孩子饮食均衡，我改变了做法，给儿子做了不同的面条卤汁。我今天要分享的土豆卤汁是我儿子最喜欢的面条卤汁之一。方法很简单！我做这个土豆酱的灵感来源于东北的土豆酱。酱料浓郁，清香爽口，特别好吃。喜欢的朋友可以参考一下。下面是具体操作的开始方式:

【准备食材】:土豆、面条2根、黄瓜、洋葱1根、香菇1朵、香菇2朵。

1.1黄瓜，洗净后先切片，再切丝，装盘备用。

2.取一根香葱，从中间切成两半，一半切成葱花，另一半切成葱花丝。取适量大蒜剁成蒜末，装盘备用。

3.2个香菇洗净去蒂后，切片切块备用。

4.2个土豆去皮洗净后，先切片，再切块。将土豆丁放入淡醋水中浸泡2分钟，这样做出来的土豆酥脆爽口，不会变黑。

5.将猪肉切成肉丁。猪肉最好配五花肉，炒的时候会更香。家里没有五花肉。我用的是里脊肉，很嫩很好吃。

6.锅中加入少许油，以五成热油温度倒入肉丁，翻炒至肉丁变色，然后倒入蒜末和葱花。待葱花和蒜末爆香后，分别加入一勺半酱油和甜面酱，快速翻炒至出香味，然后倒入土豆丁和香菇，加入适量水，小火炖2分钟。

7.两分钟后，土豆和蘑菇熟了。再来调一下底味:加入适量的蚝油和生抽，就不用加盐了。因为加了酱油和甜面酱，咸味就够了。最后加入适量水淀粉勾芡，搅拌均匀，再次煮沸，美味的土豆卤汁就做好了。关火，盛出待用。

8.另起一锅，多加一点水，水开后加一勺盐，可以防止面条粘锅。然后加入面条，可以是挂面，也可以是手工面。水烧开后5分钟就差不多熟了。手擀面煮开后，再煮2.5到3分钟。这个也是基于个人口味。你喜欢短时间吃面筋，喜欢吃软糯的会煮久一点。

9.将煮好的土豆卤汁倒在已经浇过水的面条上。上面撒一些黄瓜丝和洋葱丝，美味的土豆卤面就做好了。土豆卤汁的酱香味和黄瓜丝洋葱丝的香味让你垂涎三尺！

最近面条火了。用两个土豆做它们很容易。没想到它们这么好吃。让我们在桌子上把它们清理干净！如果你喜欢面条，试试吧。

我是小凤。如果你喜欢小枫分享的美食，别忘了关注枫子！

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