蒜薹怎么腌制才好吃?(蒜薹怎么腌制才好吃要辣椒)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于蒜薹怎么腌制才好吃不坏，蒜薹怎么腌制才好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 先去掉蒜苔的尾部(蒜苔结后1cm左右)，然后放入水中浸泡10 ~ 15min。取出空水。

2、 等水空了，用手抓住蒜苔的中间部分，把蒜苔头朝下立起来，把头对准砧板，然后平放在砧板上。

3、 然后用刀把蒜苔切成2cm左右的小块，直到前四块都切好。(后面部分用来炒着吃)。

4、 将切碎的蒜苔放入小碗中，加入适量的盐(是平时的两倍)，用筷子搅拌均匀。

5、 搅拌均匀后，用塑料薄膜或塑料袋(食品专用)将小碗盖好，密封严密，放入冰箱储藏室。

6、 1~2天取出后，会有咸咸的盐水。如果盐水不多，可以吃。如果盐水多了，可以把盐水倒掉再吃。或者加点香油，搅拌均匀即可食用。

以上就是蒜薹怎么腌制才好吃这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。