煮排骨放什么最容易烂(排骨怎样做又软又烂比较嫩)

大家好,今天就和小月一起来看看这个问题吧 。煮排骨去腥味放什么调料，煮排骨去腥味放什么调料比较好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 为了减少排骨汤的腥味，排骨在炖之前要焯一下，这样既可以减少腥味，又可以防止排骨汤太油腻。当然，炖汤的时候，也可以放一些调味品，去除腥味。除了姜，还有香菜、小葱、花椒、桂皮、陈皮等。

2、 另外，炖汤时可以加入适量的醋，因为醋不仅可以去除鱼腥味，还可以加速排骨中钙、磷等物质的溶解。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。