炒的土豆丝为什么变黑(土豆丝熟了为什么变黑)

大家好,今天就和小花一起来看看这个问题吧 。土豆丝变黑了还能吃吗，土豆丝颜色变黑了还可以食用吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 土豆丝变黑了能不能吃，要看具体情况。

2、 如果只是切成土豆丝，很快就会变黑，可以使用。一般是接触空气氧化造成的，不会对身体造成不良影响。氧化后的土豆丝在煮的时候很容易粘锅，因为土豆中淀粉含量高，会影响我们正常的食用口感。但一般不会对身体产生不良影响。

3、 如果存放时间长，土豆丝一夜之间变黑，建议不要继续食用。土豆中含有土豆毒素，存放时间过长会增加，食用后可能引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛等胃肠道症状。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。