西葫芦要焯水吗(十大必须焯水蔬菜)

大家好,今天就和兔兔一起来看看这个问题吧 。西葫芦要焯水吗，西葫芦是否要焯水呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 西葫芦应该焯一下。

2、 西葫芦是一种含水量很高的食物。如果煎的时间太长，会产生很多汁液。脱水西葫芦片不仅会失去脆爽的口感，还会减弱香味，失去营养。先将西葫芦片焯水后再油炸，会缩短油炸时间，从而减少水分流失，保持西葫芦片的脆香。

3、 焯南瓜片需要开水，要加盐和少许食用油。焯水时间不宜过长，焯水后要用冷水，这样才能使焯水后的南瓜片充分保留其青、脆、香的口感，且营养不易流失。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。