豆腐乳需要发酵几天(豆腐乳发酵几天可以吃)

大家好,今天就和大牛一起来看看这个问题吧 。豆腐乳怎么样才算发酵好，豆腐乳发酵成什么样才算正常很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 豆腐表面长出一层黄色或白色的毛霉是正常的。将切好的豆腐块排列在米筛或簸箕上，用干净的纱布盖好，放在温室里自然发酵。当室内温度在10左右时，发酵需要15天左右。

2、 当温度在20以上时，只需4~5天，当豆腐表面长出一层黄色或白色的毛霉时，发酵完成。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。