油饼的做法油饼怎么做好吃(油饼的做法大全最好吃的饼)
大家好,今天就和猫猫一起来看看这个问题吧 。油饼怎么做才好吃，油饼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 材料：面粉约200克，酵母2克，糖1茶匙，水适量，面粉3茶匙，葱油约40毫升，五香粉少许，盐约3克，葱花适量。
2、 在面粉中加入糖和酵母，搅拌均匀。加糖可以促进发酵，也可以不加。
3、 加水揉成柔软光滑的面团。最好能让面团变软。冷藏发酵过夜。
4、 筋疲力尽后，分成四份，一份一份揉，盖上保鲜膜，放松几分钟。
5、 松弛面团时准备糕点，加入2大块面粉，在小碗中加入一些盐和五香粉。
6、 将加热的葱油倒入面粉中。
7、 搅拌均匀，直到变成稀糊状，也就是糕点，放凉备用。
8、 松开的面团被擀成圆形。
9、 铺一层糕点。
10、 撒上葱花。
11、 沿着圆的半径切一刀。
12、 沿着半径向上滚动。
13、 全部卷起来，捏紧。
14、 把大头放下来，把饼胚竖起来压平。
15、 把剩下的蛋糕胚做好，再用保鲜膜盖上，松弛几分钟。
16、 取松弛的饼胚，擀薄。
17、 用油加热锅，加入蛋糕胚。
18、 中小火煎，期间可以反复翻面，烙至金黄。
19、 另一面也烙至金黄。
20、 用铲子拖起烙好的饼，从高处衰落到锅里，反复几次，摔出内部的热气，促进分层。
21、 切块食用即可。
这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。
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