怎样快速泡发鱿鱼干(鱿鱼干怎样泡发好吃)

大家好,今天就和小白一起来看看这个问题吧 。如何鉴别鱿鱼干的质量，鱿鱼干好坏怎样判断很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 正直。优质的鱿鱼干在加工包装的过程中会比较用心，不会把鱿鱼弄断，所以体型比较完整，每一块都是一个完整的个体。大小没有太大区别。但市场上的一些鱿鱼干整体并不完整，有的块或渣大小不一。

2、 这种鱿鱼干一般比较粗糙，口感差，不是鱿鱼干的最佳选择。

3、 颜色。优质鱿鱼干表面光滑，黄白色或粉红色，半透明，有光泽。有些纯白色的鱿鱼干，大多是用漂白剂漂白过的，也有不白但颜色看起来有点不自然的。

4、 这通常是制造商为防止腐蚀或保持柔软度而进行的再加工。吃得太多会损害我们的健康。

5、 外观。优质鱿鱼干的外观一般自然，体型完整，光亮洁净无杂质，肉质饱满，表面有一点霜。劣质的一般看起来不那么自然，有的会碎，表面有点黑或者黄，没有明显的光泽。

6、 肉摸起来又干又硬，有时还夹杂少量黑色杂质。

7、 正在处理。质量好的鱿鱼干传统上是不加盐的，大部分是不加盐不色素的自然干燥。这最大程度上保证了它的营养价值和天然口感。劣质的一般都是熏干，经常加盐或色素来提高新鲜度。

8、 吃起来很咸，味道更差。

9、 霜冻。一般优质鱿鱼干表面会有一层薄薄的白霜，是海水中的碱风化形成的甘露醇。吃了对人体没有伤害，而且有解毒消肿的功效，我们可以放心食用。与市场上一些鱿鱼干相比，表面的白霜均匀、厚实，

10、 这一般是盐疗的效果，吃多了对身体不好。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。