怎样挑选优质的笋干(怎样挑选购买笋干)

大家好,今天就和猫猫一起来看看这个问题吧 。怎样选购笋干，如何挑选笋干很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 看根节：根细，节密，纹细，体宽而嫩；结稀疏、线条粗、筋老的都是老的。

2、 看颜色：竹笋颜色浅黄，棕至褐色，有光泽，质量高；颜色深黄；色酱的黄色是最差的。

3、 干湿试验：笋干易断，声音清脆者为干；不容易坏，即使坏了也没有声音。

4、 膨润能力：竹笋体宽、肉厚、节密，1斤笋干膨润能力可达6-7斤。反之，笋身窄长，肉薄，膨润能力差，1斤笋干只有3.5斤。

5、 购买笋干时，还应检查是否有虫蛀、霉变、烧屑等。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。