猪肉白菜炖粉条的家常做法窍门（猪肉白菜炖粉条的家常做法）

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1、前言材料主料：猪五花肉、粉条、大白菜；辅料：大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒　猪肉白菜炖粉条1五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块；大白菜洗净切块；粉条提前用温水泡软；　　2、五花肉凉水下锅，烧开。

2、焯水祛除血末，捞出待用；　　3、锅中热水，加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒。

3、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒；烧开后盖盖。

4、改中火烧40分钟，待汤汁变白；　　4、加入酱油、盐、白糖调味；捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟。

5、捞出一些肉；放入粉条炖5分钟；加入切好的白菜炖3分钟；放入捞出的肉搅拌，将猪肉、粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。

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