大家好,小活来为大家解答以上的问题。牛肝的营养价值有哪些，牛肝的营养价值这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、牛肝是黄牛或水牛的肝脏，是一种优质完全蛋白质食品，富含优质蛋白、铁、铜及维生素A、B、C等，是治疗营养不良性贫血的主要食物，还具有良好的补肝明目的作用。
2、但是由于是动物毒素集中的地方，所以即便可以吃，也要少吃一些。
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