自己在家卤鸡爪怎么卤(自己在家卤鸡爪怎么卤视频教程)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于网红鸡爪的做法和配料视频教程，网红鸡爪的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 鸡爪洗净，剪去指甲，切成小块。

2、 加水后将鸡爪、料酒、姜片放入锅中。

3、 大火煮15分钟左右，确保鸡爪熟透，捞出用冷水冲去浮沫，直至鸡爪完全冷却。

4、 然后把鸡爪泡在冰水里，这样会更有弹性。

5、 柠檬、葱、小米椒、葱、香菜、蒜、姜洗净切段，放入碗中。喜欢辣的可以多放点小米椒。

6、 加入百香果、盐、酱油和糖，搅拌均匀。喜欢酸点的可以多加百香果。

7、 将鸡爪用冰水沥干，然后倒入卤汁中，搅拌均匀，入味，根据个人口味进行调整。

8、 最后放入冰箱冷藏4小时以上，时不时翻一下，更入味。

以上就是网红鸡爪的做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。