牙签肉图片好看(孜然牙签肉图片)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于牙签肉图片 广告，牙签肉图片这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 里脊肉400克

2、 切成小肉条

3、 我先把腌好的肉放在碗里搅拌，然后搅拌肉。先在肉里滴一小瓶料酒，可以去除肉的腥味，帮助肉粘上卤汁。然后开始在碗里制作腌泡汁。把卤汁放进去：盐、白糖、花椒粉、五香粉、鸡精、孜然粉、黑胡椒(必须有，做出来的时候闻起来很香)、花椒粉、干淀粉(必须是干淀粉，不能是水)。其中盐要适量(因为后期炒的时候要加酱油)，盐味重的话会把风味压碎。辣椒面，辣椒面，孜然粉，五香粉可以多加(成品炒好后辣椒面不会很辣)。别忘了干淀粉，它能让羊肉串变嫩。

4、 将腌料在碗里充分混合，然后倒入肉中。

5、 至少需要30分钟。30分钟后开始串牙签。

6、 用牙签把水烧开几分钟，开始穿肉。之前肉腌了30分钟，牙签串了20分钟左右，所以肉一共腌了50到60分钟。有些朋友在腌制肉的30分钟内就串好牙签。请等到50分钟后再煎。

7、 多加点油。油烧到6楼的时候，放下肉串。当油起泡时，开始计算时间。试着把油浸在烤肉串里煎。一定要用最小的火慢慢煎，也就是文火。让肉慢慢煮，让香料的味道慢慢进入。只有炒的时候才会更香！(很多朋友不了解火有多小。最后补了张“小火”的图)。如果能多批量少油炸羊肉串，就可以省油了。根据你的口味，煎6到10分钟。我炒6分钟的时候，肉串比较嫩，方便儿子吃，香料味也比较浓。如果我把它们炒的老一点，香料的味道会淡一点，但是肉会有点干，有嚼劲。总之按个人口味来，捞起来备用。

8、 把多余的油倒掉，锅里留底油，放姜、葱、蒜和一小粒冰糖(一小粒袋装冰糖，如果不喜欢甜的朋友，这里就不要放冰糖了)，再加一点酱油提色。爆炒麻辣串

9、 翻炒1到2分钟。

10、 撒上芝麻，搅拌均匀，关火，出锅。注意了。把肉串捞出来放在盘子里就行了。沥干油和调料残渣。结束了。喜欢洋葱的同学也可以撒一些。口味重的朋友可以在起锅前均匀撒一些孜然粉和干辣椒面，翻炒几下再起锅。我这里只放芝麻。

11、 别急，等羊肉串凉了，味道会更好吃！

12、 别急，等羊肉串凉了，味道会更好吃！

13、 来点小乐趣~

14、 这就是我所说的小火。

15、 这就是我所说的小火。多油小火慢煎6分钟。只有肉慢慢熟了，味道才能慢慢进入。如果你不能把它调低到这么小的尺寸，适当减少时间。从肉串在锅里冒泡的时候开始，我炒6分钟，肉串很嫩。我还炸了10分钟。烤肉串稍微老一点，但是不会糊。

以上就是牙签肉图片这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。