干煸肉丝的家常做法(老干妈干煸肉丝的做法)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于尖椒肉丝的做法家常菜，尖椒肉丝的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将精肉切成肉丝(可以先将肉切成薄片，再切成细条)，加入半勺郫县豆瓣、少许盐和淀粉，拌匀，然后腌制3 ~ 5分钟。

2、 将大蒜切碎，姜切丝。

3、 将蒜末、姜末和胡椒粉拌入肉丝中。

4、 锅里放植物油加热(这里可以多放点油)。油热时(锅内开始出现少量烟雾)，倒入腌制好的肉丝，大火翻炒。

5、 当锅里的肉丝9成熟时(一般锅里的肉丝翻炒3分钟左右就差不多了)，倒入青椒丝，加入少量的盐(因为腌制肉之前已经加盐了)，继续翻炒。

6、 出锅了。加入青椒丝，翻炒1分钟左右。从盘中取出。你有食欲吗？

以上就是尖椒肉丝的做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。