大家好，今天大牛小编来讲讲一篇关于苜蓿芽，关于苜蓿芽部分内容简述的文章，那么现在就为大家来简单介绍下，希望能帮助到各位小伙伴们。
1、 苜蓿芽是一种低热量且营养丰富的天然碱性食物，碱性度高达61.5，可帮助荤食者中和体内血液之酸性。苜蓿芽所含蛋白质是小麦的1.5倍，并含有矿物质（钙、镁、钾、铁、磷）、微量元素（硒、锌）、维生素（A、B 群、C、D、E、K ）、烟碱酸、泛酸、叶绿素及多种酵素等。
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