夹子肉怎么炒好吃(前夹子肉怎么做好吃)

大家好,今天就和小鱼一起来看看这个问题吧 。夹子肉适合怎么吃，夹子肉怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 夹肉是猪腿和猪身体连接的部分。夹肉又分为前夹肉和后夹肉，前夹肉是前腿的关节，后夹肉是后腿的关节。这个部位处于经常运动的状态，所以肉质很结实，非常适合腌制腊肉。

2、 食材：夹肉1500g；90g酱油；老抽70g；50g盐的；冰糖30g；白酒30g；花椒；八角合适。

3、 把肉洗干净，晾干。把它放在盒子里。

4、 生抽90克，老抽70克，盐50克，冰糖30克，白酒30克，胡椒粉，八角，拌匀，然后倒入五花肉，盖上盖子，摇匀。

5、 腌制3-4天左右，取出，放在阴凉干燥处阴干。

6、 再过一天，会稍微亮一点。

7、 过了两三天，看到肉绷紧了，微油。

8、 大概过了一个星期就能看出来油多了，就好了。

9、 洗净一块，放在盘子里，放在蒸笼里蒸30-40分钟。切片直接吃。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。