酒酿元宵的做法怎么煮(酒酿元宵怎么做粘稠)

大家好,今天就和小鸥一起来看看这个问题吧 。煮元宵的窍门，煮元宵的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 煮“元宵”也有技巧：轻轻捏一下。烹饪前，用手轻捏“元宵”使其微微开裂，这样做出来的“元宵”内外易熟，松软可口。

2、 烧水。锅里的水烧开后，放入“元宵”，用勺背轻轻推开，让“元宵”旋转几下，不要粘锅底。

3、 轻轻煮。“元宵”在锅里煮到浮起后，要迅速切换到文火。否则“元宵”会不停的转，火候不均匀，外面硬，里面不好吃。

4、 点冷水。“元宵”入锅后，每次开锅都要加入适量的冷水，使其保持翻滚而不是翻滚的状态。两三遍之后，煮一会儿，再拿出来吃。这样煮出来的“元宵”软而不硬，香甜可口。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。