怎么挑选新鲜的猪肚(新鲜猪肚怎么煮)

大家好,今天就和小月一起来看看这个问题吧 。如何挑选新鲜的猪腰子，怎么挑选新鲜的猪腰子呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 新鲜的猪肾颜色浅红，有光泽，有弹性，不会很干。如果它们是干的，就说明它们已经很久没有新鲜过了。新鲜的猪肾味道比较刺鼻，建议购买后尽快食用。不新鲜的猪肾表皮受损，也有白脉，闻起来很臭。

2、 挑选新鲜的猪肾时，不能选太大的，也不能选太小的。新鲜的猪肾颜色为淡红色，表面有一层薄膜，外表有光泽有弹性，而不新鲜的猪肾颜色会呈蓝色，无弹性，有斑点或肿块。

3、 如果选择大猪肾，检查的时候可以用刀剖开。里面会有白筋。看看能不能看清楚。如果看不清楚，那就不正常。购买时要注意表皮有白脉，表皮破损发红，说明不新鲜。

4、 新鲜的猪腰是湿润的。如果很干，说明猪肾放久了可能不新鲜，味道不好。新鲜的猪腰会有狂躁的味道，不新鲜的猪腰会发臭。购买的猪肾要尽快食用，在冰柜里最长只能保存3天左右。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。